Lägg alla ingredienser i en mixer, kör till en grynig massa. Låt massan vila 30 minuter i kylen. Ställ en stekpanna på grillen och slå i rikligt med olja. Skeda upp små fina ”biffar” och stek dem 2-3 minuter på varje sida. Servera biffarna tillsammans med Caj P BBQ-sås Korean.
5 dl majskorn, avrunna
4 msk majsmjöl
4 msk vetemjöl
1 st ägg
1 dl strimlad salladslök
1 dl riven parmesan
1 knippe färsk koriander eller bladpersilja, hackad
1 msk limejuice
Olja till stekning
Sweet Baby Ray's Sweet' n Spicy