Smaksätt köttet med salt och svartpeppar. Lägg det i en gryta med lock som tål ugnsvärme. Ringla över några matskedar BBQ sås. Sätt grytan i ugn, ca 6 timmar i 125 grader tills köttet är väldigt mört. Dra.köttet i bitar och smaka av med salt och svartpeppar. Stek pitabröden i olja tills de är uppblåsta och gyllenbruna. Fyll bröden med kött och grönsaker, avsluta med några skedar BBQ sås.